- - - - - CONTENTS - - - - -
*Greeting* | *my recipebook* | *fotologue* | *Life goes on* | *mixi* | *twitter* Top |
■□■トマトとオクラの冷製パスタRecipe■□■ ---材料--- ●パスタ 200g (1.4m.or1.2m.または、フェデリーニ) ●ミニトマト 6個 ●オクラ 1パック(10本程度) ●卵 2個 ●肉(豚or牛) 100g -------------------------- 《A》 ●ゴマ油 大さじ2 ●醤油 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●砂糖 大さじ1 ●塩 適量 ●ブラックペッパー 適量 ●ゴマ 適量 ●だし汁 1/2cup -------------------------- 《B》 ●塩 適量 ●醤油 適量 ●ゴマ油 適量 ---作り方--- 1、ミニトマトは1/4、オクラは塩茹でして1cmの輪切り、 肉は千切りにし、卵はポーちドエッグ*①にしておく。 2、フライパンにごま油を敷き、牛肉を炒め、 《A》の調味料で味付けをする。 3、汁気が飛ばないうちに火を止め、荒熱を取った後、 トマトとオクラを加え、冷凍庫で冷やす。 (冷蔵庫でも大丈夫です) 4、パスタを茹でる。 この時、アルデンテにしすぎると、食べる時にあまり美味しくないので、 いつもより30秒程多く茹でて下さい。 (表示時間の30秒前) 氷水で冷やす。 5、冷やしておいた2にパスタを加え、 《B》の調味料で味を整えて、出来上がり☆ ポーチドエッグのコツはこちら^^ 二つのblogランキングに参加しています あなたのポチが、とても励みになります><♪ 気に入っていただけたら、ポチポチっとご協力お願いします↑↑
by cafe_cotty
| 2009-03-02 00:50
| ++PASTA++
|Home
|
+ + + + + + cotty**の お料理専用blog このブログは リンクフリーですが、 一言頂けると喜びます^^ + + + + + + 食に関する 情報交換のばになれば・・・ と思い作りました^^ + + + + + + コメントやメールなど お気軽に・・・ 写真・文章の無断転写は お断りいたします。 + + + + + + + ブログtoメディア 掲載記事 【焼肉茶漬け】 【カボチャの甘露煮】 【トントン豚汁】 【トマトとアボカドの カラフルサラダ】 【ちんすこう】 +
フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so...happy life d... 晴れ。ときどき、さくら。 Life goes on** orange-choco... かこさんの食卓 HANA*LABO Link
+++ blog +++
ゆ る や か 時間 美味しい時間 ~いつも笑顔で~ SLOW SHUTTER 思ひ出ぽろぽろ☆ 空のコトバ Nick's Guitar Orange Life +++ Sozai +++ ふわふわ。りさん ARCHIMIXさん 埼玉雲丹屋さん カテゴリ
はじめまして・・・^^home cafe** coffeeのお話。。oO ◇◆イベント食◆◇ 。*.゜ICE*。+゜. 外cafe。*.゜ 食材の話*栄養の話。oO 煮物料理** 炒め物** 酢の物** 小鉢** ご飯もの** 肉料理** 汁物** 漬物** 魚料理** ++ANTIPASTO++ ++SALAD++ ++SOUP++ ++PASTA++ ++MAIN++ ++DOLCE++ 器の話。oO 小物の話。oO ○●お酒の話●○ お土産紹介。oO Contents** お弁当。。oO 料理全体。。oO お出掛け食レポート。oO ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||