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あっさり春雨ヌードル

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今日はお家で簡単、
春雨ヌードルのレシピです( ´艸`)


お昼一人でちゃちゃっと済ませる時に、
あり合わせのもので作るんですが、

ちょっとお腹すいてるからと、
春雨の量を増やしたら、これ大変(ノω・、) ウゥ・・・

器の中でも結構膨れるんですが、
胃に入ってからも増殖を続け、

気分悪くなっちゃうので、ご注意(;´▽`A``


やっちゃいましたょね・・・はぃ(-_-;)


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■□■あっさり春雨ヌードル■□■

---材料(二人分)---
●春雨(細めのもの) 30g
●千切り干し椎茸  30g
●三つ葉 お好みで(我が家は半束)
●卵 1個
●ゴマ 適量
●ごま油 適量
--------------------------
《A》
●干し椎茸だし汁
●みりん
●きび砂糖
●薄口醤油
●塩
皆さんのお口に合う分量で^^↑


---下ごしらえ---
●春雨はお好みに合わせて、
水で戻しておきます。
●干し椎茸は水で戻して置きます。


---作り方---
1、戻しておいた干し椎茸とAを鍋に入れ火にかけます。

2、味を見て、沸騰しない程度まで沸かしたら、
もどした春雨と三つ葉を加えます。

3、三つ葉がしんなりしたら、卵を回し入れ、
ごま油を適量加えたら、少し加熱します。

4、3を器に盛って、ゴマをトッピングしたら出来あがり^^

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by cafe_cotty | 2010-08-03 18:19 | 汁物** Home
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