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鯛のカルパッチョ風サラダ。。oO
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今日は、、簡単サラダ、、
鯛のカルパッチョ風サラダのご紹介・・・oO

我が家では、、お友達が泊りに来てくれる事が
多いので、、そんなおもてなし料理に、
お刺身を使ったりします^^♪

二人の時にお刺身使って、
サラダ・・・というのは、ちょっと贅沢のなので、、
お客さんが来た時の楽しみですо(ж>▽<)y ☆



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■□■鯛のカルパッチョ風サラダ■□■

---材料---

●鯛の切り身 1パック
●レタス 葉っぱ2~3枚
●トマト 1個
●水菜 1/4袋(50g程度)
●ワサビ菜 1枚
--------------------------
《A》
●醤油(濃い口) 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ3
●オリーブの実 2個
●塩 少々
●ブラックペッパー 少々
●酢 大さじ2



---作り方---
1、対切り身は刺身のサイズに切り、トマトはざく切り、
レタスとワサビ菜と水菜は食べやすい大きさに切る。

2、《A》を合わせて、ドレッシングを作る。
(市販のもので全然OKですょ~^^♪)

3、お皿に葉っぱを盛り、トマトを飾ったら、
鯛の刺身を盛り付けて、、2のドレッシングをかけて完成~~(-^□^-)

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この日は、、母から大量のお野菜が届いたので
それを使ってサラダにしました❤ฺ

入っているワサビ菜は、、噛むと
すこーーーーしだけ、ワサビの風味がするような・・・・しなぃような・・・(^▽^;)笑

ちょっとピリッと辛みのぁるお野菜でしたょ♪♪♪






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by cafe_cotty | 2009-04-14 13:02 | ++SALAD++ Home
韓国のリとレタスの手間なしサラダ。。oO
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今日は仲良くして頂いてる、さくらさんのblog
晴れ。ときどき、さくら。さん
からお借りしたRecipeで、
お手軽、美味しいサラダを作りました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

『韓国のリとレタスの手間なしサラダ』

お手軽に作れて、、
なおかつ美味しぃ!!><♪

レタスをちぎって、韓国海苔と塩とを加えて、
ささっと混ぜるだけで完成~~ღღღ(人´∀`)

韓国のリ好きな私にとっては、最高のサラダでした。。oO


病み付きになります・・・( ´艸`)
ちなみに、、今日の夕食にも並びました・・・^^笑

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by cafe_cotty | 2009-04-11 04:34 | ++SALAD++ Home
アボカドのシンプルサラダ。oO

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サラダ・・・って
レシピ書くまでもなぃですょね・・・^^

特にこういう、のっけただけのサラダ・・・笑


今日のサラダは、
サニーレタス * アボカド * きゅうり * トマト
をざっくりお好みに切って、、

お皿にボーーーーーンっと乗せました~~(´ω`*)


我が家の簡単ドレッシングはですね、、

ごま油 * 醤油 * 砂糖 * ごま * 塩 * ラー油 

を小さなビンに入れて、、
フリフリ~~~~❤ฺ

それをドバっとサラダにかけて食べます~><♪♪♪

この写真のサラダは、、
キュウリがブロッコリー
に変わっただけぇーーー^^笑

時間がなぃ時のサラダは、
簡単なものにつきます(бωб♪)

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とりあえず、、我が家はゴマを
大量に使います><☆★

美味しぃし、、栄養価高ぃし。oO


ご存知の方も多いとは思いますが、、
アボカドは、、切った後、
レモンをかけておくと、、
変色するのを防げることが出来ますょ~❤ฺ


また美味しぃサラダもご紹介しますね~♪♪

viva!!SALAD!!笑
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by cafe_cotty | 2009-03-25 10:03 | ++SALAD++ Home
アボカドとトマトのカラフルサラダ。oO oishii

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今日は、彩りの良くて、簡単サラダのご紹介・・・><♪

ちょっと季節外れですが、、
クリスマスカラーですょね。oO

我が家ではよく登場するアボカドチャン(*бЗб)

クリーミーでとっても美味しぃですね~^^☆★
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■□■アボカドとトマトのサラダ■□■

---材料---
●アボカド 1個
●トマト 1個
--------------------------
《A》
●醤油 大さじ1
●わさび 少々
●グレープシードオイル 大さじ1
(オリーブオイル orゴマ油 orサラダ油)
●砂糖 少々
●塩 少々

---作り方---
1、トマトとアボカドは、半分に切ったら、同じ幅に切り、、
写真のように互い違いに並べる。。

2、《A》を混ぜて、ドレッシングを作る。

3、1にドレッシングをかけて出来上がり^^


簡単美味しぃサラダ~><♪

この写真のは、ごま油を使ったんですが、、
ゴマの香りがアピってたので、、
ごま油は辞めた方がぃぃかもしれません・・・^^;;

お好みがぁると思うので、
好きな油でお試し下さぃね~。oO

他にもモッツアレラチーズを挟んで、
豪華版カプレーゼ
にしても美味しぃと思います♪♪


この日の他のMenuは・・・
ロコモコ風ハンバーグ
お野菜たっぷりミネストローネ風スープ









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by cafe_cotty | 2009-03-20 16:54 | ++SALAD++ Home




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