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カテゴリ:酢の物**( 4 )
     
  
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炙りあげと胡瓜の酢の物。。oO
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今日は仲良くしてもらってる、、
kmym1012さんのRecipeを
作らせて頂きましたぁぁ(ж>▽<)y ☆


『炙りあげと胡瓜の酢の物』


e0175605_21251886.jpg
こちら胡麻をスリスリ・・・・

100円ショップで買った、、
小さくて使いやすぃ
すり鉢❤ฺ(-^□^-)❤ฺ


そしてそして、、
お揚げさんを香ばしくあぶって

ぃぃ香り~~~。。oO
ルンルン♪♪笑


と言う事で、、Recipeはもちろん
kmym1012さんから
お借りしました。。oO




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kmym1012さんさんは
器も写真もとってもセンスのぁる方で、、


毎日、、
魅力的なお野菜料理を
blogに載せていらっしゃいます( ´艸`)


すごく勉強させて頂いてます~❤ฺ❤ฺ

お味はもちろん
美味しく頂きましたぁ~><♪

酢の物の
ツンとした感じが少なく、
食べやすぃ酢の物でした^▽^





これからも、、マネっこさせて
頂きまぁぁす:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

素敵なRecipe、、ぁりがとうござぃましたぁぁ~。*.・゜


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by cafe_cotty | 2009-04-06 22:20 | 酢の物** Home
キュウリと鯖缶の酢の物
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私の実家の定番メニュー、、
きゅうりと鯖缶を使った
簡単酢の物のご紹介^^♪♪

この酢の物、、
鯖缶のだしと甘みがよーーく効いて、
とっても美味しく頂けます^^♪♪

■□■キュウリと鯖缶の酢の物■□■

---材料---

●きゅうり 1本
●鯖缶 1/2缶
●塩 適量
--------------------------
《A》
●酢(お好みの酢で・・・) 大さじ2
●鯖缶の汁 1/2缶分
●醤油(濃い口) 小さじ1
●砂糖 小さじ1

---作り方---

1、キュウリは薄めの輪切りにして、塩もみします。
しんなりしたらさっとすすいで、水気を切ります。
(ぁんまり強く絞らないでね~><。)

2、《A》を合わせて、、合わせ酢を作ります。

3、1のキュウリに鯖缶の身をほぐしたものと、
2の合わせ酢を加えて混ぜます。

4、少し寝かせたら完成^^♪♪


後一品に困った時に持って来いの一品です~><♪






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by cafe_cotty | 2009-03-23 07:21 | 酢の物** Home
トマトときゅうりの酢の物。。oO
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今日は、、ちょーーーーーーーー簡単Recipeのご紹介^^♪♪

先日、、何か一品・・・と思ぃ、、
適当に作ってみたら、結構美味しぃゃぁぁぁぁんんん❤ฺ

と言う事で、我が家の簡単おかずに入りました^^♪♪



■□■トマトときゅうりの酢の物■□■

---材料---
●トマト 1個
●きゅうり 1本
●大葉 10枚(一束)
--------------------------
《A》
●酢 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●醤油(濃い口) 小さじ1
●塩 少々
●ごま油 小さじ1/2
●ごま

---作り方---
1、トマトは2センチ角、きゅうりは乱切り、
大葉はみじん切りまたは、千切り(お好みで。。oO)

2、《A》を混ぜ合わせる。  味見してね^^

3、1と2を合わせて、、冷蔵庫で30分程度寝かす。。oO

4、お皿に盛ったら、完成!!!!
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メッチャ簡単でしょーーー><♪♪

私は、トマトは甘酢が好きなので、
少し甘めにしますが、
皆さんのお好みで味を変えてみてくださぃね。。oO


これ一品ぁるだけで、、
テーブルの上の色合いが、、とっても良くなりますょん><☆★







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by cafe_cotty | 2009-03-13 06:37 | 酢の物** Home
柿と大根のなます。。oO
e0175605_22402034.jpg

柿なます・・・ぁまり食べなれてなかったですが、
作ってみると、、
柿の甘みが、、酸味を和らげてくれるので、、
とっても美味しぃですね。。oO


■□■柿なますRecipe■□■

---材料---
●大根
●柿(熟したものがお勧め。。oO)
●ゴマ
----------------------------
《A》
●酢 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ1
●カツオダシ 大さじ2

---作り方---
1、柿と大根は千切りにして、、大根は塩もみします。

2、1を水で一度洗うと、、苦味と辛味が和らぎます。。
(大根がおいしい物でぁれば、、水で流さなくてもOKです><。。)

3、《A》を混ぜておきます。。

4、3の土佐酢(三杯酢でもOK)で味付けし、ゴマを一緒に混ぜたら完成^^

【三杯酢】
酢 : 砂糖 : 醤油 = 1 : 1 : 1

【土佐酢】
上記の三杯酢に、、鰹節で取っただしを加えたものです^^

私個人的には、、
柿は、熟したトロトロのものがお勧めです^^






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by cafe_cotty | 2009-03-08 22:47 | 酢の物** Home




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