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キュウリの煮物。oO
キュウリの煮物。oO_e0175605_18185353.jpg

私の実家では、、夏になると、、
キュウリを食べる速度に対して、、

育つ速度が早く、、夏が終わりかける頃に食卓には、
キュウリの煮物
が並びます。oO


なので、、私にとってはオフクロの味・・・ってゃつです^^♪
大好物なんですが・・・^^;

ゃはり、、地元を離れると、、
スーパーには売ってなく・・・><。。笑

当たり前ですょね・・・(´△`;;)

普通のキュウリが成長しすぎて
出荷できなかったものを
食べてるようなものなんで・・・^皿^

なので、、夏の荷物には、、必ず入ってる
このでっかぃキュウリ・・・♪♪
キュウリの煮物。oO_e0175605_1831138.jpg

この写真で行くと、、
左下にぁる、、腫れ上がったような
キュウリがそれです・・・><♪♪笑

イカツイでしょ・・・^^;;

でもさっぱりしてて、、
すごく食べやすぃ煮物なんです。oO

冷めてても美味しぃんです(*бЗб)
夏にはピッタリ~☆★

キュウリの煮物。oO_e0175605_18325888.jpg
■□■きゅうりの煮物■□■

---材料---

●大きなきゅうり 1本
--------------------------
《A》
●だし汁(イリコ) キュウリ浸るぐらぃ
●みりん 大さじ3
●砂糖 大さじ1
--------------------------
《B》
●醤油(薄口) 大さじ2
●塩 少々

---作り方---

1、キュウリは皮を剥き、、
縦に半分ぬ切ります。


2、スプーンで種を取り除き、3~4センチ程に切ります。

3、2と《A》を鍋に入れ、、中火にかけます。

4、沸騰する前に弱火にし、10分ほど煮たら《B》を加え、
さらに弱火で15分程煮込みます。oO

5、火から離し、少し寝かせます。。

6、食べる前にもぅ一度温めたら完成~^^♪♪


もし近くの良心市で売られてたり、
実家の畑でキュウリ
育ててらっしゃる方はお試し下さぃ~♪♪

煮物のコツは、、以前
カボチャの甘露煮
で書ぃたので、、良かったらご覧下さぃね~。oO






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by cafe_cotty | 2009-03-23 18:42 | 煮物料理** Home
<< トントン豚汁。oO キュウリと鯖缶の酢の物 >>




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