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私の実家では、、夏になると、、 キュウリを食べる速度に対して、、 育つ速度が早く、、夏が終わりかける頃に食卓には、 キュウリの煮物 が並びます。oO なので、、私にとってはオフクロの味・・・ってゃつです^^♪ 大好物なんですが・・・^^; ゃはり、、地元を離れると、、 スーパーには売ってなく・・・><。。笑 当たり前ですょね・・・(´△`;;) 普通のキュウリが成長しすぎて 出荷できなかったものを 食べてるようなものなんで・・・^皿^ なので、、夏の荷物には、、必ず入ってる このでっかぃキュウリ・・・♪♪ この写真で行くと、、 左下にぁる、、腫れ上がったような キュウリがそれです・・・><♪♪笑 イカツイでしょ・・・^^;; でもさっぱりしてて、、 すごく食べやすぃ煮物なんです。oO 冷めてても美味しぃんです(*бЗб) 夏にはピッタリ~☆★ ■□■きゅうりの煮物■□■ ---材料--- ●大きなきゅうり 1本 -------------------------- 《A》 ●だし汁(イリコ) キュウリ浸るぐらぃ ●みりん 大さじ3 ●砂糖 大さじ1 -------------------------- 《B》 ●醤油(薄口) 大さじ2 ●塩 少々 ---作り方--- 1、キュウリは皮を剥き、、 縦に半分ぬ切ります。 2、スプーンで種を取り除き、3~4センチ程に切ります。 3、2と《A》を鍋に入れ、、中火にかけます。 4、沸騰する前に弱火にし、10分ほど煮たら《B》を加え、 さらに弱火で15分程煮込みます。oO 5、火から離し、少し寝かせます。。 6、食べる前にもぅ一度温めたら完成~^^♪♪ もし近くの良心市で売られてたり、 実家の畑でキュウリ 育ててらっしゃる方はお試し下さぃ~♪♪ 煮物のコツは、、以前 カボチャの甘露煮 で書ぃたので、、良かったらご覧下さぃね~。oO 二つのblogランキングに参加しています あなたのポチが、とても励みになります><♪ 気に入っていただけたら、ポチポチっとご協力お願いします↑↑
by cafe_cotty
| 2009-03-23 18:42
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