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高知特産 鰹の漬けトロロ丼。。oO
高知特産 鰹の漬けトロロ丼。。oO_e0175605_1240253.jpg


今日は、、先日の鰹のお刺身に引き続き、、
漬け丼のご紹介。。oO

ってこれ、、味付けは友達の旦那さんが
してくれたんゃけど・・・笑( ´艸`)


■□■鰹の漬けトロロ丼■□■

---材料---
●鰹切り身 10切れ
●長いも 1/2本
●キュウリ 1/2本
●大葉 5枚
●ごま 少々
●ワサビ 少々
--------------------------
《A》
●醤油 適量
●みりん 適量

---作り方---

1、鰹の切り身は《A》に漬け込んで置きます。。oO
(この日は、醤油だけで漬け込みました。
美味しい鰹ならこれでも十分美味しかったです♪
また、この《A》の代わりにたまりでも問題ぁりません^^皆さんのお好みで・・・)


2、長いもはすってトロロに、、大葉は千切り、キュウリはスライスにします♪

3、丼に温かいご飯を盛ったら、写真のように、
周りを盛り付け、ワサビとゴマを振って完成~~~~~♪


シンプルですが、、
とっっっっっっっっっても美味しぃ漬け丼でしたぁぁ><♪♪

高知特産 鰹の漬けトロロ丼。。oO_e0175605_1315811.jpg







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by cafe_cotty | 2009-04-19 12:39 | ご飯もの** Home
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